Cuisine Niçoise - VENCE - 30/10/2025 - Conférence des Financeurs 06 2025

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Situé en plein cœur de la vieille ville de Nice, à proximité du cours Saleya et de son marché, au rez-de-chaussée du Palais du Sénat, haut lieu historique accueillant déjà le Centre du patrimoine niçois, « l’atelier cuisine niçoise » apporte sa pierre à l’édifice de ce patrimoine. Ce programme a pour objectif de proposer aux seniors de la commune de VENCE, de découvrir ce lieu et d’apprendre lors d’ateliers ludiques et pédagogiques l’élaboration des plats et desserts mythiques de la cuisine niçoise et méditerranéenne tout en adaptant ceux-ci aux problématiques liés au vieillissement et à la prévention de la dépendance. Il dispose d’une salle de cours doté de 12 postes de travail parfaitement équipés dans une cuisine professionnelle. Les participants pourront ainsi apprendre lors de cet atelier à réaliser les recettes autour de la cuisine Niçoise et méditérranéenne, et déguster ce repas ensuite sur place. Les ateliers seront animés par un chef spécialiste de la cuisine niçoise qui élaborera des repas équilibrés avec les produits locaux de saison. Pour faciliter le déplacement, un bus est également prévu au départ de VENCE. AU PROGRAMME DE LA JOURNEE : Départ depuis commune par le bus (voir détails lieu et horaires lors de l’inscritpion) 9h45- 10h : Café d’accueil et présentation de l’atelier 10h-12h : Réalisation sur chaque poste de travail des différentes recettes 12h-13h30 : Déjeuner en commun 14h 15h : Visite de lieux culturels et historiques du vieux Nice animée par une guide de la Direction du Patrimoine 15h15 : Retour par le bus sur la commune