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Ateliers ‘Je cuisine et toi ?’ – Strasbourg – 2019

Date : Du 16 octobre 2019 au 27 novembre 2019
Heure : 18h-20h30

Adresse : 23 RUE du Jura 67000 STRASBOURG

Inscription obligatoire

Ce cycle d’ ateliers a pour objectif d’expliquer aux jeunes et aux étudiants qu’il est possible de cuisiner des repas équilibrés tout en tenant compte de leurs contraintes financières, matérielles et de temps. Lors de ces ateliers, les jeunes bénéficieront de conseils de professionnels de la prévention santé. - Atelier 1 : « Alimentez votre santé sans trouer votre porte-monnaie ! » Objectif de l’atelier : Démontrer qu’il est possible de concilier alimentation équilibrée et petit budget en mettant en avant l’aspect convivial. - Atelier 2 : « Avez-vous la patate ? » Objectif de l’atelier : Mettre à l’honneur les féculents en valorisant leurs apports nutritionnels et en donnant des conseils de préparation et de consommation en montrant notamment comment il est possible de remplacer la viande par des protéines végétales. Valoriser la réduction de l’impact carbone. - Atelier 3 : « Les légumes ramènent leur fraise ! » Objectif de l’atelier : Mettre à l’honneur les fruits et légumes de saison en valorisant leurs apports nutritionnels, leur qualité et en donnant des conseils de préparation et de consommation. Insister sur la saisonnalité des produits et privilégier les filières courtes. - Atelier 4 : « Ma cuisine : c’est moi qui la fait ! » Objectif de l’atelier : Valoriser le fait maison par rapport aux préparations industrielles et donner des repères sur la lecture des étiquettes alimentaires. Insister sur la notion de gaspillage alimentaire en donnant des conseils pour diminuer le gaspillage. - Atelier 5 : « Les chefs, c’est nous ! » Objectif de l’atelier : Mobiliser les savoir-faire et connaissances des étudiants en leur proposant de cuisiner des plats en partant de produits de base. - Atelier 6 : Student Chef ! Objectif de l'atelier : Petit concours avec les étudiants ayant participé aux ateliers précédents

Intervenant(s) :
Jardins de la Montagne Verte, Chambre de consommation d'Alsace, Mummyz, Isabelle Jecker

Chargé de projets en Prévention et Promotion de la Santé

fanstotz@mfge.fr

0368710011

Partenaire(s) :
DRAAF, Chambre de consommation d'Alsace, CROUS, MGEN, SUS Médecine Préventive, MGEL

Structure organisatrice :
MUTUALITE FRANCAISE GRAND EST